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Dica: Festa de São João em Dourado
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Este Post tem apoio cultural da Santhus Video Film - Comunicação Audiovisual
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Sem lactose, sem gluten, sem colesterol, sem proteínas ou gorduras animais
por *Paula Rothman
Parece mais anúncio de produto dietético, mas é o que está no rótulo do sorvete Lupinesse.
Ele foi criado pelos pesquisadores do Instituto Fraunhofer, na Alemanha, a partir de uma planta do gênero Lupinus (olhe foto abaixo).
O sorvete aí de cima, dizem, é bem cremoso e 100% vegetal- sem nenhum pingo de leite.
Embora as Lupinus já tivessem sido usadas antes, ninguém conseguia dar um sabor muito bom aos produtos. O segredo dos alemães foi descobrir um método especial não revelado de misturar as coisas- e também usar partes da semente.
É que elas possuem muitas proteínas e, de quebra, ainda melhoram a qualidade do solo por serem ótimas fixadoras de nitrogênio.
Os sabores são baunilha com cereja, mousse de morango, nozes e chocolate. Confesso que minha experiência com milk-shake de soja não foi muito agradável, mas acho que eu aceitaria provar uma nova versão de sorvete de planta para ver se, além de boa para o meio ambiente, a invenção alemã ainda é gostosa.
Nome Científico: Lupinus hybridusNome Popular: Lupino, tremoço-ornamental, tremoço-de-jardim, tremoceiro-de-jardim.
Família: Fabaceae
Divisão: Angiospermae.
Origem: América do NorteCiclo de Vida: PereneO lupino é uma planta herbácea, florífera, resultante provavelmente do cruzamento entre as espécies Lupinus polyphylus comL. arboreus. Suas folhas são alternas, sésseis, pecioladas, compostas palmadas, com cerca de 9 a 15 folíolos.
A página superior da folha é glabra e a inferior é tomentosa. As inflorescências são longas, cônicas, terminais e eretas, do tipo rácemo. As flores apresentam corola papilionácea, podendo ser azuis, róseas, roxas, brancas, amarelas, vermelhas ou bicolores.
Os frutos são pequenas vagens e contêm de 6 a 9 sementes, chamadas tremoços.Com porte médio, cerca de 1,0 a 1,5 metros de altura, o lupino é uma planta interessante para a composição em renques, maciços ou participando como "plano de fundo" em canteiros com plantas menores à frente. Combina com diversos tipos de jardins, dos formais aos mais displicentes.
Também pode ser plantado em vasos e jardineiras. A floração ocorre na primavera e verão. As inflorescências são utilizadas como flor-de-corte. Deve ser cultivado sob sol pleno ou meia-sombra, em solo fértil, drenável, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente. Não tolera estiagem. Aprecia o clima ameno e adubações bimestrais.
Podas de beliscamento realizados após o florescimento estimulam uma nova floração. Muitas variedades novas se comportam como anuais e necessitam replantio anual. Multiplica-se por sementes.
*Paula Rothman é jornalista e tem no DNA uma queda por biologia e natureza. Antes de cuidar das editorias de Ciência e Tecnologias Verdes de INFO Online trabalhou no site Guia dos Curiosos e na revista TPM.
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Partiu muito cedo. Dar a vida está nas mãos dos pais; medir a vida está nas mãos de Deus. A sua riqueza humana era vastíssima, que se estendeu para além dos limites da nossa casa….Clic aqui e continue lendo
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